漢中市勉縣漆樹壩鎮(zhèn)賦有“醉美茶香”之稱，地處丘陵山區(qū)，茶山海拔約1300米，常年云霧繚繞、土地肥沃，雨水充沛，氣候十分濕潤，是勉縣優(yōu)質茶葉主產地之一。此次手工制茶技能競賽由勉縣總工會主辦，縣農業(yè)農村局、漆樹壩鎮(zhèn)、阜川鎮(zhèn)、元墩鎮(zhèn)、勉縣茶葉產業(yè)技術推廣中心承辦，勉縣漆樹壩鎮(zhèn)漂草溝村村委會、漆樹壩玉龍茶業(yè)專業(yè)合作社協(xié)辦?，F場有來自縣內各茶場、茶葉合作社和茶葉加工企業(yè)推薦的近百余制茶手藝人報名參賽。參賽選手們通過殺青、揉捻、做形、烘干等工序生動展現出傳統(tǒng)手工制茶的獨特魅力，用一雙雙工匠人的手傳承著一代代工匠人的精神。競賽設置直條茶制作和卷曲茶制作兩個比賽項目，選手在80分鐘內完成制茶。制茶完成后，評審組專家按設置的茶樣密碼編號評審，保證公平、公正，按照設置獎項進行表彰獎勵。

比賽現場，20余口電炒鍋分兩路排開，制茶師傅們按照抽簽順序在各自的炒鍋前做著最后的賽前準備，制茶師們各個精神抖擻，認真擦拭鍋口，細致挑揀茶葉。接下來，選手們將通過“搭、抓、推、扣、揉、壓”等各種制茶技法，充分展示了嫻熟的制茶技法和良好的技藝積淀，整個現場茶香四溢，可謂是春意融融茶飄香。

“傳統(tǒng)手工制茶最講究的是手法和火候，茶色的好壞全憑制茶師傅的一輩子的經驗，離不開眼觀、耳聽、鼻嗅、手觸，出茶不容易啊，要三炒三揉，冷揉、熱揉，每一步都不敢出差錯……”來自漆樹壩玉龍茶業(yè)專業(yè)合作社，從事制茶業(yè)多年的包玉龍師傅一邊在近180°高溫的茶鍋里熟練的揉捻著手里的茶葉，一邊慢條斯理地為駐足圍觀的茶商茶企和游客娓娓講解到。

茶葉是勉縣農業(yè)特色主導產業(yè)，也是實現鄉(xiāng)村振興的重要抓手?！笆奈濉逼陂g，預計投入資金1億元。2022年計劃爭取投入6000萬元，新建無性系茶園1000畝、改造低產茶園6000畝；在阜川鎮(zhèn)、元墩鎮(zhèn)新建茶葉精深加工廠2個，引進國內先進的紅茶、白茶、黑茶生產線各1條；在阜川鎮(zhèn)建立茶葉研發(fā)中心1個，開發(fā)菊花茶、蜂蜜茶、西洋參茶等健康茶飲品；在周家山鎮(zhèn)建設杯茶加工車間1座，引進杯茶生產線一條；開發(fā)茶枕、茶香囊等茶文化衍生產品；組織茶葉企業(yè)申報SC認證，建立可追溯體系，在區(qū)域品牌“漢中仙毫”的基礎上，培育本地優(yōu)質綠茶、紅茶、白茶、黑茶品牌。全縣茶產業(yè)已形成規(guī)?；l(fā)展，產業(yè)化經營格局。

茶山雨后新綠，茶院唇齒飄香。此次手工制茶技能競賽，以茶會友，以賽促學，弘揚工匠精神，提升制茶技藝，意在加快培育勉縣茶產業(yè)高素質技能人才，激發(fā)茶業(yè)戰(zhàn)線廣大職工的勞動熱情，引導勉縣茶業(yè)從業(yè)人員深鉆業(yè)務，堅持擴規(guī)模、提品質、強品牌，推動勉縣高山有機綠色茶產業(yè)又好又快發(fā)展。

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